Vårt utbud

Korgbollen – Bakas med fördeg av siktat spelt, en nypa jäst och surdeg på fullkornsspelt.
Ljusa speltbollen (även kallat ”söndagsbröd”) – Ett ljust bröd av enbart siktat speltmjöl, surdeg och en gnutta jäst.
Vallmobaguetter – Samma deg som söndagsbrödet, men formad till baguetter och rullad i vallmofrön.
Oliv & Tomat – Söndagsbröd med soltorkade tomater och smakrika grekiska oliver.
Fallajätten – helt utan jäst. Siktad spelt med 2 surdegar(fullkornsråg o siktad spelt), som ligger till sig länge i kylen

Olivbaguette – Samma deg som Oliv & Tomat, men formad till baguette och rullad i fullkornsspelt.
Drängen – En något grövre baguette av siktat mjöl, med surdeg på fullkornsråg och siktat spelt samt en aning jäst. Rullad i rågflingor.
Kummindrängen – Korgbröd bakat av samma deg som Drängen, smaksatt med fin svensk kummin.
Solrosfrallor – Ljus speltdeg med surdeg, lite mer jäst än övriga, samt smör och solroskärnor – både i och på brödet.

Bara Råg – Ett kalljäst bröd gjort enbart på råg.
Bondens Grova – Mustigt och fylligt speltbröd med surdeg av fullkornsråg.
Bondens Lingonbröd – Bondens grova med några nävar lingon tillsatt till sist.
Bondkäringens Spelt- & Råglimpa – En saftig limpa med spelt och råg och lite råsirap.
Spelt- & Havrebröd – Ett mjukt och smakrikt bröd med spelt och havre. Kryddat med brödkryddor. Ibland osötat, ibland med råsirap.

Markens fruktbröd – fikon, russin och linfrön. Jäst.
Halvgrova bullar – drygt 1/3 fullkornsspelt, honung, smör. Jäst.
Hålkakor – spelt – fullkorns-o siktat mjöl, siktad råg, råsirap, smör. Jäst.
Pumpabröd – pumpapuré, råriven pumpa, fullkornsspelt, brödkryddor. Jäst.
Vörtbröd – Vört från Nääs ekoölsbryggning, russin, kanderade apelsinskal, råsirap. Jäst. JULSPECIAL!

Frågor eller funderingar, kontakta oss